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湖北金麥田餐飲管理公司專業(yè)從事公司食堂，單位食堂、學(xué)校食堂以及工廠食堂等外包服務(wù) 關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們

金麥田 · 新聞中心

  • 食堂承包的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)2024-01-19

    食堂承包是很多學(xué)校、企事業(yè)單位選擇的一種經(jīng)營模式，但是這種經(jīng)營模式也面臨著許多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。本文將從食材采購、衛(wèi)生管理、經(jīng)營策略等多方面分析食堂承包的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)。 一、食材采購 食堂承包商要想運(yùn)營好一個(gè)食堂，首先需要解決的問題就是食材采購。如果食材采購不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致食品質(zhì)量不佳，甚至出現(xiàn)安全隱患。因此，食堂承包商必須注重食材的選擇和采購渠道的開發(fā)，確保食材的質(zhì)量和安全。 ...

  • 職工食堂承包怎么樣？有什么樣的好處？2024-01-17

    　其實(shí)有的時(shí)候很多企業(yè)里面都會(huì)有各種不同的職工，這些職工在平時(shí)工作的時(shí)候肯定是需要吃飯的，如果企業(yè)里面能夠提供食堂的話，那么對(duì)職工而言能夠給他們節(jié)約很多的時(shí)間，但同樣企業(yè)對(duì)食堂也是要有要求的。職工食堂承包怎么樣？有沒有什么好處？這也是大多數(shù)的人希望能夠了解的。 　　明確各個(gè)責(zé)任 　　在職工食堂承包的時(shí)候，基本上會(huì)涉及到很多不同的地方，比如會(huì)涉及到企業(yè)和承包公司之間，當(dāng)然有的...

  • 外包食堂的方式具體有哪些2024-01-16

    如今人們對(duì)食堂還是有所了解的，像是一些公司，學(xué)校，還有醫(yī)院等，都是有食堂的。而且當(dāng)前也是出現(xiàn)了外包食堂這樣的形式，更是吸引現(xiàn)在人們的關(guān)注。那么當(dāng)前食堂進(jìn)行外包的話，具體會(huì)有哪些方式，如何能完成對(duì)食堂的外包呢。 　　第一、委托給專業(yè)餐飲公司 　　外包食堂的方式比較多，第一種方式就是企業(yè)直接委托給專業(yè)的餐飲公司進(jìn)行管理，但是也因?yàn)楫?dāng)前這樣的餐飲公司比較多，所以說在尋找專業(yè)餐飲公...

  • 如何選擇合適的食堂承包供應(yīng)商？看這里就夠了！2024-01-15

    在許多公司和機(jī)構(gòu)中，食堂是員工每天必須前往的地方之一。因此，選擇合適的食堂承包供應(yīng)商至關(guān)重要。一個(gè)好的食堂承包商不僅可以提供美味、健康的餐點(diǎn)，還有助于員工的幸福感和生產(chǎn)力。但是，如何選擇合適的食堂承包供應(yīng)商呢？ 1、食品質(zhì)量 食品質(zhì)量是您選擇食堂承包商時(shí)最重要的考慮因素之一。您必須確保承包商提供符合健康標(biāo)準(zhǔn)的新鮮、營養(yǎng)且口感良好的餐點(diǎn)。如果您的員工在食堂吃到了不新鮮或不衛(wèi)生的...

  • 為你解析團(tuán)餐配送服務(wù)的優(yōu)勢2024-01-12

    為你解析團(tuán)餐配送服務(wù)的優(yōu)勢 你是否曾經(jīng)為公司或團(tuán)隊(duì)組織過一次又一次的團(tuán)餐？如果是這樣，你一定知道這是一個(gè)繁瑣而復(fù)雜的任務(wù)。從選擇菜單到訂購食材，再到配送和分發(fā)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要費(fèi)心費(fèi)力。然而，現(xiàn)在有一種解決方案可以幫助你輕松應(yīng)對(duì)這些問題，那就是團(tuán)餐配送服務(wù)。在本文中，我們將為你解析團(tuán)餐配送服務(wù)的優(yōu)勢，讓你了解為什么選擇團(tuán)餐配送服務(wù)是一個(gè)聰明的決定。 首先，團(tuán)餐配送服務(wù)為你節(jié)省了大量的時(shí)間和...

  • 食堂承包業(yè)務(wù)的文化融合與創(chuàng)新發(fā)展2024-01-11

    隨著經(jīng)濟(jì)全球化的推進(jìn)和人們生活水平的提高，餐飲行業(yè)已成為了人們生活中不可或缺的一部分。在中國傳統(tǒng)文化的影響下，食堂文化已經(jīng)深入人心，而如何將這種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化的餐飲服務(wù)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，則成為了當(dāng)前餐飲市場亟待解決的問題之一。 作為食堂管理者，如何進(jìn)行文化融合和創(chuàng)新發(fā)展，使得食堂承包業(yè)務(wù)更加具有吸引力和競爭力，已經(jīng)成為了一個(gè)不容忽視的問題。本文將從以下幾個(gè)方面來探討食堂承包業(yè)務(wù)的文化...

  • 學(xué)校食堂承包商如何應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格波動(dòng)帶來的壓力2024-01-10

    在現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)食品的質(zhì)量、安全和口感要求越來越高，而這些都需要以優(yōu)質(zhì)的原材料作為基礎(chǔ)。然而，原材料的價(jià)格受到市場供需和自然災(zāi)害等多種因素影響，經(jīng)常產(chǎn)生波動(dòng)。學(xué)校食堂承包商必須在保證食品質(zhì)量的同時(shí)，還要控制成本，保證利潤，這使得他們必須尋找新的解決方案，以應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格波動(dòng)帶來的壓力。 1、與供應(yīng)商建立緊密合作關(guān)系 與供應(yīng)商建立緊密的合作關(guān)系是降低成本、控制風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑之一。承包...

  • 食材配送過程有什么講究要特別注意什么2024-01-09

    有一些起食材配送企業(yè)它們成立的時(shí)間并不晚，甚至可以說是在行業(yè)還沒有那么火的情況之下就成立了，但是為什么多年過去了，它們的運(yùn)作還是很一般，主要是因?yàn)樗鼈儗?duì)于食材配送過程的細(xì)節(jié)把握沒有到位，那么，到底在食材送的過程當(dāng)中有哪一些具體的講究? 第一，配送司機(jī)的選擇一定要落實(shí)到位。只有找到一個(gè)對(duì)于當(dāng)?shù)鼐€路很熟悉，知道什么時(shí)間段哪條路會(huì)堵車、什么時(shí)間段哪一條線路會(huì)比較暢通的那一些老司機(jī)去配送，才能讓整個(gè)配...

  • 飯?zhí)猛獍幸龊媚男┓矫婀芾?span>2024-01-09

    　飯?zhí)茫脖环Q之為是食堂。如今的飯?zhí)猛獍?，主要是就是指的工廠以及學(xué)校、醫(yī)院等單位將就餐的飯?zhí)弥苯油獍o餐飲公司來進(jìn)行經(jīng)營管理。其實(shí)對(duì)外包商來說，在進(jìn)行外包的時(shí)候，還是應(yīng)該做好各個(gè)方面的管理，之后才能順利的進(jìn)行外包。 　　第一、做好采購方面管理 　　在飯?zhí)猛獍校€是應(yīng)該做好采購方面的管理。采購工作上，更是要做到價(jià)格合理，而且質(zhì)量有保證。尤其是因?yàn)槭瞧髽I(yè)員工就餐的食堂，所以數(shù)...

  • 職工食堂承包模式優(yōu)化助力企業(yè)效益提升2024-01-08

    隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和人員數(shù)量的增加，職工食堂的管理變得越來越困難。為了降低企業(yè)的管理成本，越來越多的企業(yè)開始選擇將職工食堂的管理承包出去，以便專業(yè)的食堂管理公司來進(jìn)行管理。在這種情況下，職工食堂承包模式逐漸成為了企業(yè)的******。 我們是一家專業(yè)從事職工食堂管理、承包、托管、食品原料配送等為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)。公司秉持“以德為先、以誠為上、專業(yè)人做專業(yè)事”的經(jīng)營理念，提倡“平等...

  • 深色蔬菜種類多，怎么吃更健康？2024-01-05

    葉類蔬菜是我國膳食中鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素及纖維素等的主要來源，幾乎是人人每餐必備的蔬菜。尤其是深色蔬菜，在我們的日常飲食中發(fā)揮著很大的作用。 什么是深色蔬菜？ 深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。它們的葉片或果實(shí)的顏色往往比較深。 常見的深綠色蔬菜包括：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、茼蒿、韭菜、豆芽、西蘭花、蘿卜纓、薺菜等。 常見的紅色、桔紅色蔬菜包括：西紅柿、胡蘿卜、...

  • 當(dāng)時(shí)承包學(xué)校學(xué)生飯?zhí)么嬖诘膯栴}2024-01-05

    經(jīng)過二十幾年的革新，學(xué)校學(xué)生飯?zhí)眠\(yùn)營方法大致有以下幾種:一是學(xué)校自主運(yùn)營，自我效力:二是承包給單個(gè)運(yùn)營戶:三是引進(jìn)社會(huì)大型餐飲企業(yè)進(jìn)校運(yùn)營。不管是哪種運(yùn)營方法，都存在一些害處: 1.利益******化與公益性之間的敵對(duì)全國學(xué)校飯?zhí)媒?jīng)過幾十年的單新，基本上都立行了企業(yè)化或半企業(yè)化的運(yùn)營方法，飯?zhí)锚?dú)立核算，自負(fù)盈虧，職工自己養(yǎng)活自己，學(xué)校不再支付飯?zhí)寐毠すべY。少數(shù)飯?zhí)蒙踔吝€要上繳獲利。作為企業(yè)化運(yùn)作的飯?zhí)茫?..

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